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小売店に関する施設情報を検索できる「マーケットピア」が、「スーパー」に関する用語(ま行)をご紹介します。従来の業態にとどまらず、新たなトレンドが生まれるなど進化を続けるスーパーマーケット業界は注目です!スーパー業界で一般的に使われる業界用語など「スーパー」のことがよくわかる用語集を是非ご活用下さい!

スーパー 用語集

スーパー 用語を50音順に見やすくまとめました!探している用語の行を選択して下さい。

ま行

  • マーケットイン

    マーケットインとは、顧客またはサービスを利用する側の立場にある人々が、どれだけ商品や製品に対して満足するかを重要視する販売戦略のひとつであり、市場のニーズを最優先で考え、顧客が望んでいる製品を作る方法である。CS(顧客満足度)と同等の意。すべての物において普及率が高い今の時代に安定した販売実績を求めるならば、顧客の継続利用を促すことが必要。マーケットインを怠った場合、不満を抱いた顧客による口コミや商品、製品についての会話により、その顧客のみならず将来顧客になるであろう潜在的な人々にも影響を及ぼし、大きな損失につながる恐れが存在。売り上げの予測がしやすく、顧客のニーズを考えることによって商品開発の期間やリスクを抑えられるというメリットがある。

  • マーチャンダイザー

    マーチャンダイザーとは、担当商品の流通管理をする責任者である。販売する商品の市場調査、どれだけ仕入れるか、いくらで販売するか、どの店舗で、どのように販売していくかなど、商品の仕入れから販売に至るまではもちろん、売上高などすべての責任を担当する。また直接の商品調達はバイヤーが行なうが、マーチャンダイザーの戦略のもとに実施。多数の商品を取り扱う販売業では、商品分野ごとに責任者をおきマーチャンダイザー制の仕組みを設けることで、ターゲットとしている消費者のニーズに合わせた、より良い価格や販売方法を作り出すことが可能。直接販売にかかわることで消費者のニーズを調査したり、現在の流行を収集したりすることも求められる仕事である。

  • マイレージキャンペーン

    マイレージキャンペーンとは、貯めた購買証明ポイントにより、景品をもれなく進呈するものである。ポイント加算型のキャンペーンであり、お客様に対して一定目標と達成時の成果物を明示することから、購買意欲の向上と、リピート率の向上が期待できる。航空会社が行なった搭乗距離に応じたマイル数がポイントとなり、一定数に達すると特定の景品を提供するサービスが元々の始まり。食品販売業界においても、古くから購入金額に応じて切手状のチップやスタンプを交付し、一定数が貯まると景品を進呈するというサービスを行なっていた。しかし、時代の進化とともにポイント・カードにポイントを累積するという現状の方式へと進化している。スーパーマーケットの系列や、独自の物など種々のサービスが存在する。

  • 前出し

    前出しとは、売り場にある商品の整理整頓作業のひとつであり、効果的に販売するための対策でもある。お客様が商品を購入するたびに、その商品の数は減り、奥に集中して残る。お店の従業員であれば、奥に商品があることを認知しやすいが、お客様は相当欲しい物でない限り奥まで見ることは少ない。見られない商品はそれだけで売る機会を逃し「チャンス・ロス」となる。催事場やエンドでの大量陳列を例に挙げると、遠目からでもそこに何があるのか大体判断できるが、商品が散らかっていればお客様には良いイメージを持ってもらえない。また、違う種類の商品が混ざっていれば、お客様の購入の障害となる。前出しは商品を前面に出すだけでなく、適切な物を適切な場所で管理するための作業でもある。

  • マグネット売場

    マグネット売場とは、磁石売場とも言い、店舗の中で特にお客様を強く引き付ける商品を置いた売り場のことを指す。なぜこのような売り場を作るかと言うと、お客様が特に欲しがるような商品を中心に置いて、集客力を高めた売り場を作ることによって、その売り場を中心にお客様の流れが生まれ、売り場周辺だけでなく店舗全体の売り上げが向上するという効果が生まれるからである。マグネット売場は、具体的にはどのような位置に配置すると効果が高いかと言うと、一般論になるが「主通路沿いの売り場」、「各通路の突きあたり」、「プロモーショナル売り場(平台など)」、「各棚にはさまれた通路」などの順に効果が高い。お客様が必ず通るだろうという所がマグネット売り場の絶好のロケーションとなる。

  • マネキン販売

    マネキン販売(マネキンハンバイ)とは、販売員が店頭で商品の使用方法の説明や調理方法の実演を行ない、客の購買意欲を高める販売手法である。マネキンとは、専門的な商品知識及び宣伝技能を持つ、店頭における販売員のこと。特にアパレルでは実際に商品を身に付けて商品説明をする販売員を指し、マネキンのフランス語読みである「マヌカン」とも呼ばれる。食品の場合は試食販売員を指し、マネキン販売は「デモンストレーション」とも。マネキン販売は売り上げを促進するだけでなく消費者の反応を得てマーケティングに生かすことも期待できる。また、マネキンは専門性が求められことから、小売店のニーズに応えたマネキンを派遣するマネキン紹介所などの登録紹介業者が多く存在する。

  • ミステリーショッパー

    ミステリーショッパーとは「覆面調査」とも言い、顧客が企業と契約して、実際に買い物しながら、その企業のお店の問題点を報告、提案する制度である。覆面調査を行なう人を「覆面調査員」と言う。多くの場合は企業から覆面調査員に事前にチェック項目が指示され、購入する商品、買い物にあたっての動作やスタッフに対する質問項目が設定されている。覆面調査員は対応する店舗のスタッフに気付かれないよう注意しながら、設定された言動を取りつつ指定された商品を購入。その際、スタッフの対応、言葉がけやおすすめされた商品、店内の配置や清掃状況等を記憶し、退店後にレポートを作成して企業に提出する。企業はその内容を直接または間接的に当該店舗にフィードバックして経営改善を図る。

  • ミニスーパー

    ミニスーパーとは、小型のスーパーマーケットで、mini+supermarketを組み合わせた和製英語である。一般的なスーパーマーケットより小さなタイプの店舗で、地域に密着した都市型のスーパーのこと。売り場面積が500㎡以下とされ、コンビニエンスストアの100坪程度と同じくらいの規模が目安。コンビニエンスストアで取り扱われている商品の数や種類が多岐にわたるのに比べると、ミニスーパーは、生鮮食品や、飲料、日用品などに限られてくるものの、生活に便利な店として、都心部に展開されてきた。しかしながら、大手のコンビニエンスストアが利便性ある進化した商品を発売したり、コンビニとのグループの経営統合に伴い、完全子会社化されたりするなど、かつてのミニスーパーの店舗数は縮小されている。

  • 無店舗販売

    無店舗販売(ムテンポハンバイ)とは、販売店舗を用いない形態の商品販売である。店舗にて商品を販売する場合よりもコストを大きく抑えることが可能であり、インターネット販売やカタログ販売など、直接足を運ぶ必要性の無い販売も利点。このことを活かし、販売可能な範囲を広げることや、より気軽に消費者が利用可能となっている。また、複数の販売方法で同じ商品を取り扱うことにより、消費者のニーズに合った購入方法が選択可能となり、販売元も商品の在庫管理や販売の情報管理が柔軟に可能となる。しかし店舗販売とは異なり、その場で対応することができないことから、消費者に対して柔軟な対応が困難であったり、無店舗販売のノウハウを持った人材が必要になったりするため、安易に取り入れることができない販売形態がデメリットとして挙げられる。

  • メイン通路

    メイン通路とは、店内で最も幅広くスペースを取っている、顧客が回遊しやすい設計の通路のことを指す。「主通路」、「主導線」とも呼ばれている。人通りが多く見込まれるメイン通路に沿って、どのような商品を陳列するかによっても店の売り上げは大きく変動する。そのため、顧客のニーズが高い物を優先的に並べるのが傾向。主にスーパーマーケットのメイン通路では野菜や肉、魚、冷凍食品、麺類、米の定番商品が陳列されていることが多い。また、メイン通路に面した両側にある陳列棚のエンド部分は顧客の目を惹きやすいため、新商品をプロモーション展開したり、魅力的な価格の目玉商品を陳列したりするスペースに向いている。メイン通路の幅は、顧客の購買欲を高めるためにもショッピングカートが2台行き違いできるくらいの長さで設定している店舗が多い。

  • 最寄品

    最寄品(モヨリヒン)とは、商品分類のひとつである。野菜、肉、魚などの生鮮食品、ボックスティッシュやトイレットペーパー、洗剤などの日用品、新聞・雑誌、飲料水といった身近な店舗で購入される購買頻度の高い商品を指す。スーパーマーケットは最寄品を中心に扱う店舗の代表格であり、価格や鮮度によっては、まとめ買いや衝動買いを促す商品であるため、消費者が迷わず買える売り場形態となっている。商品分類には他に「専門品」「買回り品」などがあり、消費者が購入するのに時間をかけない「最寄品」の対義とされるのが、「買回り品」と呼ばれる、消費者が店を回り情報を集め購入を検討するような家電や高級品。「専門品」は所有することに価値を得る高額で購入頻度の低いブランド品、自動車などを指す。

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