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スーパー用語集

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  • 売場面積
    うりばめんせき

    売場面積とは、店舗において売り場の規模がどれくらいであるか、ということである。また売場面積は、その店舗の一定の面積においてどの商品が効率よく売れているかを表すための数値である、「売場効率」を計算するための基礎となる数字。なお、事務所やバックヤードと呼ばれる、従業員が店舗の奥で商品などを補充するなどの作業を行なっている場所は売場面積には含まれない。一般的に売場面積の大きい大型店と呼ばれる店舗の方が、小型店に比べて売り上げが高く、集客率が高い。そのため各店舗では、いかに売場面積を大きくするかが課題とされており、出店の際には交通アクセスの良いところの他に、売場面積が大きく取れる場所が重視される。

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