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スーパー用語集

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  • コーディネート陳列
    こーでぃねーとちんれつ

    コーディネート陳列とは、普段は異なったコーナーで売られている商品を、関連づけて陳列する方法である。例えば、クリスマスに関連のある商品を同じコーナーに陳列したりすれば、雰囲気もグッと良くなる。また、海鮮や魚と鍋物のスープを一緒に陳列すれば、食欲を刺激することが可能。この陳列方法だと、時間や手間は掛かるかもしれないが、顧客の購買意欲も高まり、売り上げに貢献し得る。豆腐と麻婆豆腐の素や、鶏肉と唐揚げ粉など、少ない手間ですむ陳列方法もあるし、普段は食卓に並ばないようなメニューの材料を陳列することによって、意外性を顧客にアピールし、お店の差別化を図り、お店の魅力に繋げることなども可能である。

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