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スーパー用語集

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  • 商品カテゴリー
    しょうひんかてごりー

    商品カテゴリーとは、同じジャンルでの商品分類という意味である。商品カテゴリーは、果物や魚、肉などの素材をモチーフにして分類してひとくくりにしていくこともあれば、辛い物、甘い物などのテイストをモチーフにして分類し、ひとくくりにする、生食できる物、加熱して食べられる物など、料理方法により分類し、ひとくくりにすることもある。シチュエーションなどにより、商品カテゴリーの内容は様々に変化。スーパーマーケットでの陳列では、商品カテゴリーを参考にして、同じカテゴリーにひとくくりされた商品を並べることで、消費者には選択肢が増え、商品を選ぶことができたりすることが利点。また、似たような商品を近い場所に陳列することで、販売の相乗効果を狙うこともできる。

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