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スーパー用語集

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  • 川上
    かわかみ

    川上・川下(かわかみ・かわしも)とは、スーパーマーケットで商品の流通経路、生産から消費までの流れを川に見立てて、生産の段階を川上、最終の消費を川下と表現している。川上はメーカー・川下は小売業を表し、卸売業は中間なので、川中と呼ぶ。高度経済成長の時代には川上のメーカー側が力を持ち、川中・川下の売る側は流れに身をまかせるだけであった。しかし、いかに消費者に選んでもらうかといった、マーケティングの戦略が重要になり始め、川下からの消費者のニーズを小売店がメーカー側に生産させる、逆の流れに。川下から川上への流れとなり、川で表すなら逆流なので、この表現が合わなくなってきている。

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